Door de wens van vele vrienden en kennissen om bewuster te kunnen genieten van vlees hebben wij een oude traditie nieuw leven ingeblazen. Het samen delen van een Wagyu rund op een (H)eerlijke en duurzame manier. De boer kweekt, slacht en verdeelt.. Een traditie die we in ere moeten houden.
Op het ritme van de seizoenen worden de runderen gekweekt waardoor we op regelmatige basis een rund kunnen presenteren. Eens er voldoende mensen hebben ingetekend en het dier volledig is verkocht dan pas wordt het rund geslacht.
Wij voorzien ook telkens bij het slachten een deel voor in onze hoevewinkel, vriesvers en in kleine porties verpakt. Hierdoor kan u kennismaken met ons vlees van eigen kweek.
Een garantie op vers lokaal vlees, zonder enige verspilling met respect voor het dier!
Piet & Eline De Brandt
